Capichera - Mantènghja IGT, 2010
Produziert in wenigen kostbaren Flaschen, ist dieser Wein die Verwirklichung eines ehrgeizigen Projekts. Die Wahl einer einzigen autochthonen Rebsorte und die Auswahl der besten Trauben werden von einer 24-monatigen Verfeinerung vor der Abfüllung begleitet.
Mantènghia ist ein reiner Wein, intensiv und geschmeidig, der sich im Laufe der Jahre entwickelt. Nach 4 Jahren seit der Weinlese auf den Markt gebracht, um sich bestmöglich zu entfalten, ist Mantènghia im gallurischen Dialekt ein Segen.
Produktinformationen
Produkt Capichera - Mantènghja IGT, 2010 Region Sardinien Produzent Azienda agricola Capichera Kategorie Rotwein Einheit 0.75 l Rebsorte Carignano Ausbau 12 Monate in Barriques, danach 12 Monate Ausbau in grossen Eichenfässern Preis in CHF pro Fl. 68.80 Produzent
Schon Ende der 1970er Jahre erkannte Capichera das enorme Potenzial des Vermentino und entschied sich, ihn pur zu vinifizieren, noch bevor andere dies taten. In den frühen 1980er Jahren war sich Capichera sicher, dass der Vermentino aus den familieneigenen Weinbergen in Gallura bereits einen einzigartigen Charakter hatte. Daher beschloss die Familie, sich ganz auf die Qualität und Verbesserung dieser Rebsorte zu konzentrieren. Durch die Einführung neuer Qualitätsmaßstäbe sowohl in der Pflege der Weinberge als auch im Weinkeller investierte die Familie Ragnedda viel Ressourcen und Energie, um Weine herzustellen, die auch heute noch für ihre besondere Identität und Einzigartigkeit bekannt sind und mit den besten internationalen Weißweinen mithalten können.
Capichera hat maßgeblich dazu beigetragen, den Vermentino sowohl in Sardinien als auch international wieder populär zu machen und seine önologische Wertschätzung zu steigern.