Capichera - També Rosato, 2020
Der Name ist ein typischer Ausdruck des gallurischen Dialekts und bedeutet "so ist es". També ist die Weißweinbereitung von schwarzen Carignano-Trauben und anderen autochthonen Trauben, die von Capicheras Rebberg in Palau stammen.
Aus diesen Reben, die dem Meer zugewandt sind und Korsika überblicken, haben die Fratelli Ragnedda einen duftenden und sehr angenehmen Wein gewonnen, der ein originelles Konzept von Rosé zum Ausdruck bringt.
Produktinformationen
Produkt Capichera - Tambée IGT Rosato, 2020 Region Sardegna Produzent Azienda agricola Capichera Kategorie Rosato Einheit 0.75 l Karton à 6 Fl. Rebsorte Carignano und weitere autochtone sardische Sorten Ausbau Ausbau im Edelstahltank Was meint der Produzent? Intensiv, frisch, mit vorherrschenden Noten von Rose, Veilchen, Zitronenmelisse, Zitrusgelee und roter Johannisbeere Produzent
Schon Ende der 1970er Jahre erkannte Capichera das enorme Potenzial des Vermentino und entschied sich, ihn pur zu vinifizieren, noch bevor andere dies taten. In den frühen 1980er Jahren war sich Capichera sicher, dass der Vermentino aus den familieneigenen Weinbergen in Gallura bereits einen einzigartigen Charakter hatte. Daher beschloss die Familie, sich ganz auf die Qualität und Verbesserung dieser Rebsorte zu konzentrieren. Durch die Einführung neuer Qualitätsmaßstäbe sowohl in der Pflege der Weinberge als auch im Weinkeller investierte die Familie Ragnedda viel Ressourcen und Energie, um Weine herzustellen, die auch heute noch für ihre besondere Identität und Einzigartigkeit bekannt sind und mit den besten internationalen Weißweinen mithalten können.
Capichera hat maßgeblich dazu beigetragen, den Vermentino sowohl in Sardinien als auch international wieder populär zu machen und seine önologische Wertschätzung zu steigern.