Frascole - Chianti Rufina DOCG, 2015
Ein gut ausgewogener Wein, der mit erdigen Aromen beginnt, gefolgt von dunklen Beerenaromen und einem weichen Tanninen.
Diese klassische Auswahl aus der kleinsten Unterzone des Chianti, Rufina, wird aus zu 100% biologisch angebauten Trauben hergestellt. Die Früchte (90% Sangiovese, 5% Colorino, 5% Canaiolo) stammen aus Weinbergen im Süden und Südwesten in einer Höhe von 400 Metern (etwa 1300 Fuß). Die Rebstöcke sind zwischen 17 und 50 Jahre alt.
Produktinformationen
Produkt Frascole - Chianti Rufina DOCG Region Toscana Produzent Azienda agricola Frascole Kategorie Rotwein Einheit 0.75 l Rebsorte 90% Sangiovese, 5% Canaiolo, 5% Colorino Ausbau 12 Monate Ausbau in grossen Eichenfässern Produzent
Frascole ist ein kleiner, familiengeführter Bio-Bauernhof, der seit 1998 biologische Landwirtschaft betreibt. Er befindet sich in der Toskana, im Dorf Dicomano. Am Fuße des toskanischen Apennin, etwas außerhalb des Chianti Classico an der Kreuzung zwischen den Tälern des Sieve und Mugello, hat Frascole Weinberge in großer Höhe. 15 Hektar Weinberge sind auf dem Hügel von Frascole auf 500 Metern Höhe angelegt, dazu kommen 9 Hektar Olivenhaine.
Mit Weinbergen, die über Generationen hinweg in der Familie weitergegeben wurden, befindet sich Frascole auf antiken etruskischen und römischen Stätten. Die Weinberge hier haben eine hohe Dichte und niedrige Erträge, und die gesamte Ernte wird von Hand durchgeführt.