Capichera - Vermentino di Gallura IGT vendemmia tardiva, 2014
Eine der bedeutenden Herausforderungen von Capichera besteht darin, Vermentino als erster Winzer in Barriques zu reifen. Nach der Gärung und Reifung wird der VT (Vendemmia Tardiva) erst mindestens zwei Jahre nach der Ernte auf den Markt gebracht. Auf diese Weise kann er seinen starken, unverwechselbaren und tiefen Charakter voll entfalten, weshalb er oft als der repräsentativste Wein der hochwertigen Capichera-Weine betrachtet wird.
Produktinformationen
Produkt Capichera - Vermentino di Gallura IGT vendemmia tardiva, 2014 Region Sardinien Produzent Azienda agricola Capichera Kategorie Weisswein Einheit 0.75 l Rebsorte 100% Vermentino Ausbau 6-8 Monate in Barriques Produzent
Schon Ende der 1970er Jahre erkannte Capichera das enorme Potenzial des Vermentino und entschied sich, ihn pur zu vinifizieren, noch bevor andere dies taten. In den frühen 1980er Jahren war sich Capichera sicher, dass der Vermentino aus den familieneigenen Weinbergen in Gallura bereits einen einzigartigen Charakter hatte. Daher beschloss die Familie, sich ganz auf die Qualität und Verbesserung dieser Rebsorte zu konzentrieren. Durch die Einführung neuer Qualitätsmaßstäbe sowohl in der Pflege der Weinberge als auch im Weinkeller investierte die Familie Ragnedda viel Ressourcen und Energie, um Weine herzustellen, die auch heute noch für ihre besondere Identität und Einzigartigkeit bekannt sind und mit den besten internationalen Weißweinen mithalten können.
Capichera hat maßgeblich dazu beigetragen, den Vermentino sowohl in Sardinien als auch international wieder populär zu machen und seine önologische Wertschätzung zu steigern.