Puddu - Nepente di Oliena, Cannonau di sardegna DOC Riserva "PRO VOIS", 2011
Der Pro Vois Cannonau di Sardegna Riserva wird aus den ältesten Weinbergen des Weinguts gewonnen. Vor über vierzig Jahren wurden sie an den Hängen des Monte Corrasi angelegt, die Erträge pro Hektar sind äusserst begrenzt. Die knorrigen Rebstöcke sind zwar nicht sehr ertragreich, aber sie bringen äußerst konzentrierte Trauben hervor. Auf einem Terroir mit Granitboden wachsend, verleihen die Weine dem Geschmack eine mineralische Note und Frische.
Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet und behutsam in den Weinkeller transportiert, wo sie entrappt und für die Rotweinbereitung gekeltert werden.
Nach Abschluss der Gärung wird der Pro Vois in neue Barriques aus französischer Eiche umgefüllt, wo er etwa ein Jahr lang verbleibt. Dadurch erreicht er die perfekte Symbiose aus sardischer Tradition und transalpiner Eleganz. Anschließend wird der Wein in Flaschen abgefüllt und weitere sechs Monate ausgebaut, bevor er bereit ist, genossen zu werden.
Produktinformationen
Produkt Puddu - Nepente di Oliena, Cannonau di sardegna DOC Riserva "PRO VOIS", 11 / 12 Region Sardinien Produzent Azienda agricola Fratelli Puddu Kategorie Rotwein Einheit 0.75 l Rebsorte Cannonau Ausbau 12 Monate im Barrique, danach mindestens 6 Monate in der Flasche Preis in CHF pro Fl. 34.40 Produzent
Die Azienda Fratelli Puddu befindet sich in der Region Oliena, auf Sardinien, in einer einzigartigen und beeindruckenden Umgebung am Fuße des Monte Corrasi, einem imposanten Kalkstein-Dolomit-Massiv, . Nur wenige Kilometer entfernt befindet sich der Supramonte di Oliena, der höchste Gipfel der Insel. Zwischen Steineichen und Wacholder, mediterraner Macchia und Heilpflanzen, ist der Supramonte di Oliena ein wahrer botanischer Garten mit über 650 anerkannten Arten, in deren Lüfte der Steinadler, der Habicht und der Wanderfalke fliegen.
In dieser beeindruckenden Gegend kultivieren die Fratelli Puddu ihre Weinberge, von denen die ältesten vor mehr als 40 Jahren angelegt wurden, auf einer Gesamtfläche von etwa 30 Hektar.